As dificuldades alimentares vão muito além do prato. Conviver com as recusas e seletividade na infância é um desafio, seja para os pais ou até mesmo para profissionais, que são fundamentais para que esses obstáculos sejam vencidos. O 3° Simpósio de Dificuldades Alimentares Infantil de Macaé, que acontece nesta sexta (22) e sábado (23), surge como mais uma oportunidade de combate a este mal.
Nestes dois dias, o evento, que acontece no Hotel Royal Atlântica, e conta com apoio institucional da Prefeitura de Macaé, terá com diversos palestrantes que irão abordar temas como introdução alimentar, disfunções do processamento sensorial, TEA e alimentação, entre outras questões.
Além da dificuldade alimentar, os profissionais também trazem outros olhares como a prática de como se trabalhar com essas crianças, segundo explica Cinthia Melo, nutricionista organizadora do evento.
“Essa é a nossa terceira edição e o evento tomou proporção muito grande. No primeiro, tivemos 64 pessoas. No segundo, fomos para 120 e, agora, a gente já está com 230 participantes. Tomou uma proporção boa em Macaé e vem pessoas de várias cidades, né, cidades vizinhas, de São Paulo, de Minas gerais e outros Estados também. Vamos ter palestras até às 7 horas da noite, com pessoas renomadas nos assuntos”, observa Cinthia, que é CEO do Espaço Nutridisciplinar, referência no município em dificuldades alimentares e que já organiza, para o próximo ano, o quarto simpósio.
Palestras
Após a abertura, a programação desta sexta-feira teve início com a fala de Antonio Mucio, coach de inteligência emocional, que abordou o tema “As marcas invisíveis do cuidador: quando a própria história interfere no ato de cuidar”. Em sua explanação, Mucio ressaltou que estudos de neurociência e epigenética apontam que o estilo de vida e o ambiente emocional estabelecido pelos tutores alteram comportamentos e até a expressão de genes relacionados ao foco e ao estresse. Ele falou ainda sobre a criança ser como um espelho e reproduzir hábitos e modelos.
Segunda palestrante do dia, a nutricionista Joana Leite também falou sobre a Introdução Alimentar como prevenção das dificuldades alimentares. Em seguida, foi a vez da Terapeuta Ocupacional, Nathália Rocha palestrar sobre o tema “Disfunções do processamento sensorial e seu impacto na alimentação infantil”. O Simpósio tem pausa para o almoço e retorna às 14h. Neste sábado (23), segundo e último dia do evento, as atividades começam a partir das 8h e contará com sete palestras.
Confira a programação completa:
Sexta-feira (22/05)
8h às 8:45h – Credenciamento
8:45h – Abertura – Cinthia Melo
9h–9:50h: Antonio Mucio (Coach de inteligência emocional)
• Tema: As marcas invisíveis do cuidador: quando a própria história interfere no ato de cuidar
10h–10:50h: Joana Leite (Nutricionista)
• Tema: Introdução Alimentar como prevenção das dificuldades alimentares
11h–11:50h: Natália Rocha (Terapeuta ocupacional)
• Tema: Disfunções do processamento sensorial e seu impacto na alimentação infantil
12:00h: Almoço
14h–14:50h: Ana Paula Viana (Odontopediatra)
• Tema: Nutrir para desenvolver: A boca como protagonista na primeira infância
15h–15:50h: Dra Livia Lobo (Neuropediatra)
• Tema: Transtorno do Espectro Autista e Alimentação: Bases Neurológicas da Seletividade e das Funções Orais
16h–16:50h: Dr Murari (Psiquiatra infanto juvenil)
• Tema: A dificuldade alimentar como manifestação psiquiátrica na infância
17h–17:50h: Catarina e Clayton Moraes (Fonoaudióloga e Educador físico)
• Tema: Brincar, Ouvir e Comunicar: Caminhos para o desenvolvimento infantil
18h–18:50: Luciana Carvalho (Nutricionista)
• Tema: Estratégias nutricionais na T21, TEA e TDAH: impacto metabólico e intervenção no comportamento alimentar
19h: Encerramento
Sábado (23/05)
8h – 8:15h: Abertura – Cinthia Melo
8:15h–9:10h: Livia Rodrigues (Psicóloga)
• Tema: Quando a alimentação se torna um conflito: Aspectos psicológicos, dinâmica familiar e vivências escolares
9:20h–10:00h: Dra Caroline Siqueira (Gastroenterologista integrativa)
• Tema: Quando o intestino limita o prato: Microbioma pouco diversificado e sua influência na seletividade alimentar
10:10h–11:00h: Mariana Catta Preta (Nutricionista)
• Tema: Suplementação pediátrica baseado em evidências: Segurança, individualização e limites clínicos
11:10h–12:00h: Camila Gobira (Nutricionista)
• Tema: Categorização alimentar: Categorização de alimentos: compreendendo os diferentes perfis sensoriais nas dificuldades alimentares
12:00h: Almoço
14h–14:50h: Paula Ballesté (Nutricionista)
• Tema: Via Oral ou Gastrostomia? Critérios, segurança e prognóstico nas dificuldades alimentares graves
15h–16h: Edkarla Almeida (Nutricionista)
• Tema: Da pressão à transformação na expansão do repertório alimentar
16:15h–17h: Coffee Break
17h–17:40h: Cinthia Melo (Nutricionista)
• Tema: Inclusão na prática escolar: O papel estratégico da nutrição no acolhimento da criança com dificuldade alimentar
17:40h–18h: Encerramento
