Com espaço para cursos teóricos e práticos, câmara fria e área para manipulação de alimentos, a Cozinha da Agricultura Familiar, localizada no Aterrado do Imburo, teve suas obras de reforma concluídas e recebeu, nesta sexta-feira (12), a visita do Prefeito Welberth Rezende. O objetivo é unir as associações para fortalecer o pequeno produtor, como a conquista do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e o fortalecimento da venda para merenda escolar. A iniciativa prevê, ainda, benefícios para comunidade, como o projeto Horta na escola.
De acordo com o prefeito Welberth, Macaé segue a determinação da
Lei 11.947/2009, que prevê a aplicação de 30% dos recursos da merenda escolar, provenientes do Governo Federal, na compra de produtos da agricultura familiar.
"Queremos fortalecer os pequenos produtores. Dessa forma, eles vão poder produzir cada vez mais e, com isso, vender mais. O espaço vai contar com diversas ações para que esse crescimento aconteça, como o oferecimento de cursos em parceria com universidades e suporte técnico para análise de solo, por exemplo", destacou o prefeito.
Acelerar o processo para conquista do SIM, procedimento administrativo que tem por objetivo registrar o estabelecimento ou propriedade rural responsável por produtos de origem animal, também foi um dos itens abordados durante a visita. De acordo com o prefeito, com o SIM, o produtor terá a oportunidade de ampliar seus negócios com a venda direta para redes de supermercados no município, fomentando a cadeia produtiva e gerando mais empregos.
A Cozinha da Agricultura Familiar vai contar ainda com galpão de depósito, sala de higienização e escritório. Serão criadas oficinas de receitas, alimentação saudável e nutricional, além da implantação do projeto horta nas escolas, que será lançada na Escola Municipal do Aterrado do Imburo, atrelada à Cozinha.
A Cozinha da Agricultura Familiar é uma parceria entre a superintendência de Educação Integrada, da Secretaria de Educação; Secretaria de Agroeconomia e produtores da agricultura familiar.
