Com o objetivo de diminuir os riscos de danos à saúde da população, a prefeitura de
Macaé, por meio da Coordenação de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde, irá fiscalizar todos os espaços destinados à alimentação durante os dias de
folia na cidade.
O trabalho dos fiscais será focado na prevenção, orientando os ambulantes sobre
os cuidados com a higiene, o manuseio e o armazenamento de produtos durante a
festa. A ação prevê a fiscalização dos comércios na Cidade do Samba e também nas
festas realizadas nos bairros.
Os fiscais observarão o aspecto do manipulador, vestimenta, as condições de higiene
dos utensílios e a manipulação por parte dos ambulantes. Além disso, serão avaliadas
a temperatura de armazenamento de produtos perecíveis, a utilização de material
descartável e a data de validade dos produtos.
A iniciativa também vai conscientizar a população quanto aos riscos de doenças.
